צרו איתנו קשר בפייסבוק      סטודיו קולינארי לבעלי רגישויות למזון ולאנשים עם מודעות לגוף בריא
קולינאריה נטולת גלוטן, חלב, קזאין, ביצים וסוכר.

בעולם בו מכונות מייצרות מזון ולא הטבע, מחובתנו לחנך, ללמד ולהטמיע את יסודות הבישול הבריא.

ספר בישול
השפית עינת מזור היא מחברת הספר "לא חייבים גלוטן",  סודות הבישול והאפייה ללא גלוטן.

לרכישת הספר לחץ כאן: 
http://www.ybook.co.il/gluten_free_cooking


המלצות על הספר:

המדריך המלא לחיים בריאים ללא גלוטן
 
מאת השפית עינת מזור
מומחית באפייה ובבישול בריא לבעלי רגישויות למזון
חדש בהוצאת פן וידיעות ספרים
צלם: עודד מרום
 
לא תאמינו באיזו קלות ניתן להכין מאפים, לחמים,
מנות עיקריות וקינוחים טעימים להפליא מקמחים
העשויים מאורז חום, מסורגום (דורה) ומחומוס
ובאמצעות שימוש בכוסמת, בדוחן ובטפיוקה.
וכל זה – ללא גלוטן בכלל.

בספר זה תמצאו:
·         90 מתכוני בישול ואפייה טעימים ובריאים          
          וללא גלוטן
·         מדריך מפורט לחיים ללא גלוטן
·         הוראות הכנה של תערובות קמחים ללא גלוטן  
          המתאימות לעוגות, לעוגיות, לפיצות ועוד
·         טכניקות בישול בריאות והמון רעיונות למנות טעימות, בריאות וקלות להכנה
 
המציאות השתנתה
"הודות לידע חדש ולשימוש במגוון חומרי גלם שהיו בלתי-מוכרים לרבים עד כה, ניתן כיום להפיק את המרב ממצרכים ללא גלוטן ולהגיע לתוצאות שמשתוות ואף עולות על המקור בטעמן ובמראן. אני מאמינה שזוהי הדרך הקולינרית החדשה" (עינת מזור).


השפית עינת מזור התמחתה באפייה ובבישול בריא לבעלי רגישויות למזון במסגרת לימודיה בבית הספר היוקרתי לקולינריה בריאה, The Natural Gourmet Institute שבניו יורק. בשנת 2011 ראה אור בארצות הברית ספרה רב-המכר  Mastering Your Gluten- and Dairy-Free Kitchen והשנה יראה אור ספרה Gluten-Free Cooking For Healthy Living.
כיום עינת, אם לצליאקית, הא בעלת סטודיו קולינרי לשירותי ייעוץ וליווי לחיים בריאים יותר, משמשת יועצת למסעדות ולחברות מזון המתמחות במוצרים ללא גלוטן וללא חלב, וכותבת את המדור הפופולרי "ללא גלוטן" בכתב העת מנטה.

 

ספר בישול ואפייה

  
   ספר חדש,
 
  ניתן להשיג בכל  
  הרשתות הספרים  
  המובחרות.



 
להצטרפות לרשימת התפוצה הכנס
 את כתובת הדואר האלקטרוני שלך:

 
שלח


 
חזרה למעלה | מפת אתר צרו איתנו קשר בפייסבוק    |  כל הזכויות שמורות ל- The Allergy Free Chef ©
 
The Allergy Free Chef - Info@TheAllergyFreeChef.com
לייבסיטי - בניית אתרים